An Feabhsaíonn Peictin Bith-infhaighteacht agus Gníomhaíocht Quercetin?

Faoi Quercetin

Quercetin 98 faoin gcéad Púdar Sliochtis lí planda (flavonoid). Tá sé le fáil i bplandaí iolracha agus bianna ar nós úlla, oinniúin, tae glas, fíon dearg, caora, ginkgo Biloba, wort Naomh Eoin, elderberries, etc, ach tá sé is airde i úlla agus oinniúin. Cosúil le go leor bioflavonoids eile, tá airíonna frithocsaídeacha, frith-atherosclerotic agus frith-ailse ag quercetin.

An féidir le Peictin Bith-infhaighteacht Quercetin a Fheabhsú?

D'fhorbair eolaithe modh chun díorthaigh quercetin a chomhcheangal le slabhraí peictin chun bith-infhaighteacht agus gníomhaíocht frithocsaídeach a mhéadú, rud a chuireann cosc ​​ar ghalair níos fearr. Déantar díorthach quercetin agus peictin a oiriúnú agus a chomhcheangal chun airíonna polyphenol a choinneáil agus feabhas a chur ar ionsú flavonols, a bhfuil raon leathan airíonna teiripeacha acu. Cé go meastar go bhfuil quercetin ar cheann de na frithocsaídeoirí is cumhachtaí sa nádúr, tá a ghníomhaíocht teoranta ag rátaí ionsúcháin athraitheacha, bith-infhaighteacht íseal, intuaslagthacht uisce lag, agus cobhsaíocht cheimiceach easnamhach. De réir na dtaighdeoirí, is dúshlán mór é an dara ceann atá os comhair eolaithe maidir le bianna nútraiceodacha agus feidhmiúla éifeachtacha a fhorbairt. Trí bhith-infhaighteacht quercetin a mhéadú, is cinnte gur féidir nútraiceodach agus bianna feidhmiúla níos éifeachtaí agus níos éifeachtaí a fhorbairt.

Cad faoi Airíonna Peictin?

Is polaisiúicríd ilchineálach é peictin atá i mballaí cille fíocháin plandaí, go háirithe comhdhúile a bhaintear as úlla, aibreoga, piorraí agus torthaí eile. Tá ábhar craiceann oráiste an-ard freisin. Díorthaítear peictin nádúrtha go coitianta ó phrótopectin agus is éard atá ann aonaid mhonaiméireacha d'aigéad D-galacturonic atá nasctha le bannaí glycosideacha ar féidir le siúcraí cloí leo. Tá sé sábháilte a úsáid, téann sé gan athrú tríd an conradh gastrointestinal, agus ar deireadh díleáite ag an microflora baictéarach sa colon.

Conas is Féidir le Peictin Bith-infhaighteacht agus Gníomhaíocht Dhíorthaigh Quercetin a Fheabhsú?

Rinneadh móilíní hibrideacha a shintéisiú trí quercetin agus DHA a chúpláil agus a ghreamú le peictin chun polaiméirí feidhmiúla a fháil a bhfuil airíonna frithocsaídeacha níos fearr ag na máthair-chomhdhúile agus b'fhéidir bith-infhaighteacht feabhsaithe. Is straitéis nuálach é an deis struchtúir frithocsaídeacha a ghreamú i mbith-mhóilíní trí nósanna imeachta atá neamhdhíobhálach don chomhshaol chun feabhas suntasach a chur ar airíonna comhdhúile nádúrtha, ag oscailt feidhmchláir nua sa réimse cógaisíochta agus sa tionscal bia. Rinneadh dhá chomhchuingeach mheasctha peictin-bhunaithe a iompú amach le méideanna éagsúla quercetin agus treisithe le haigéad ascorbic. Rinneadh an tuaslagán íonaithe a reoite agus a thriomú chun solad gásach a tháirgeadh. Baineadh úsáid as foirmliú bán peictin gan móilíní frithocsaídeacha mar rialú. Rinneadh imscrúdú ar ghníomhaíocht frithocsaídeach iomlán, ábhar iomlán feanólach, agus gníomhaíocht scavenger i gcoinne speiceas radacach hidrophilic agus lipophilic.

Léirigh an toradh go dtugann an fhoirmle rogha eile úsáideach chun cur le bith-infhaighteacht díorthach quercetin trí cheangal comhfhiúsach le slabhraí peictin. Ina theannta sin, soláthraíonn sé modh an-uilíoch agus éifeachtach chun comhdhúile polyphenolic a iompar, i dtéarmaí cosanta na polyphenols féin, agus i dtéarmaí a ngníomhaíocht bhitheolaíoch a thaispeánfar sna foshraitheanna ina n-úsáidfear iad.